Gen diferan kalite kwi ki gen karakteristik diferan ak Itilizasyon: Pou egzanp, sifas kwi bèf se amann konprann bon fòs ki se pi apwopriye a pou pwodiksyon an nan dosye kwi; Po mouton se limyè, mens ak mou ki se twal la ideyal pou rad kwi; Kochon kochon gen pi bon pèmeyabilite ki nan lè a ak pèmeyabilite vapè dlo. Kochon kochon: pò a nan sifas kwi se wonn ak ankonbran ki se pi plis enkline pwolonje nan kwi anndan an. Aranjman an nan pò se 3 nan yon sèl gwoup, figi kwi prezante konsepsyon nan yon anpil nan triyang ti.
Kwi bèf: tou de bèf ak kwi Buffalo yo rele kwi bèf, men gen kèk diferans. porositë yo sou sifas la nan kwi a bèt yo wonn ak pwolonje nan kwi a straightly. porositë yo sou sifas la nan kwi Buffalo yo se pi gwo pase sa yo ki nan kwi bèt, ki kantite porositë se mwens pase sa yo ki an kwi bèt, ak bon jan kalite a kwi se plis rilaks, pa tankou delika ak gra tankou sa yo ki an kwi bèt ...
Po kwi: cheve a sou sifas kwi tou montre elips ki pi gran pase pò bèf kwi, fè aranjman pou règ plis regilye.
Po mouton: pò nan figi grenn kwi se oblat ak pò a se klè. Yon kèk pò konpoze yon gwoup ki montre fòm echèl pwason.